ムシマルの(主に)高知うろうろ記2

(主に)高知県でグルメ放浪というか食べ歩きというかふらふらしています。ご飯はバイキング・大盛り情報が豊富め。
オムライスとタイカレーが好き。あと短歌と合気道をたまに書くブログです。
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    ここだけ大福がここだけすぎるっぽい件。
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      とある帰り道。

      さて『大豊』ICで帰ろうかいのう、という道すがら、

      高速のり口その手前で停車。
      理由は上記看板。

      「ここだけ」その言葉が大きく書かれている。

      ここだけ。
      強く惹かれる言葉、地域性を極北のごとく大事にするムシマルに、
      いまのムシマルに必要な言葉。

      場所は大豊町の「末広」というお店。

      最初、この末広というお店、ムシマルは縁起のいい名前だから
      ギフトセンターみたいな、贈り物を扱っているようなお店かと思っていました。

      スーパーマーケット的なお店。

      ずっと間違えていましたよ自分。
      なんか隣にJAとかあるし、スーパーとは思っていなかった。

      入場。
      売り場を聞いて、教えてもらう。

      これが「ここだけ大福」
      1個180円。3個500円。そして、何個かで1,000円。

      購入。2個、360円。


      「ここだけ大福」の説明はこちら(末広さんHP)。
      文章は同リンク先から引用して、こんな感じ。
      大豊町碁石茶「ここだけ大福」とは?

      ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

      日本唯一!完全発酵茶「碁石茶」使用のすえひろ屋オリジナル。高知県大豊町に伝わる幻のお茶と呼ばれる「碁石茶」をまぶし、生クリーム・あんこ・生地・まぶし粉の四層からなる和洋折衷のスイーツです。今までに無い大福の味「すっぱあまい」大福を実現。



      そう、地域の名物お茶『碁石茶』を粉にしてまぶした一品。大福に。

      で、碁石茶っていうのが完全発酵茶とか。乳酸菌がすごい量で、酸味もあるっていう。
      どれ、どれほどすい(酸い:すっぱい)のかな。


      ぱくり。
      あ、あれ。

      甘い。この大福は甘い。

      中にあるアンコと、さらに内奥にあるクリームは、
      まぶし粉の有無にかかわらず現象として甘い。

      まぶし粉だけ食べたら酸っぱいかもしれない。

      でも僕の一口は一口で餡まで届きうる。

      そうすると総合的に甘い寄りの味。
      ちょっと酸っぱい、しゅるしゅるとした風味はありつつ。


      なんか品よく感じるお味。
      ひょっとしたらスイカに塩かけて甘味を強調するみたいな作用が起きたのか?

      あるいはムシマルの想定する酸い味ハードルが高くて、
      ギャップで甘く感じるのかも。


      ヤンガーブラザーこと弟にも一個あげる。
      弟は和菓子に自信ニキなのだ。

      「これいくら?」「一個180円くらい」
      「うん、やすいんじゃない?」

      おお、大賛辞。ヤンガーブラザーにしては。

      碁石茶大福とここだけ大福の食べ比べなどができれば味批評の精度はもっと上がりそう。

      誰か大福を早くムシマルにください。



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      | ムシマル | 甘味・デザート | 21:40 | comments(2) | trackbacks(0) |
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        以前行った時には見つけることができてなかったようです(TT)
        リベンジしたい〜
        | 猫 | 2015/10/07 9:57 AM |
        猫さんどうもー。

        大豊→本山に行く道のすぐです。
        ネーミングが買いたくさせますねー「ここだけ」。
        | ムシマル | 2015/10/08 10:38 PM |









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