ムシマルの(主に)高知うろうろ記2

(主に)高知県でグルメ放浪というか食べ歩きというかふらふらしています。ご飯はバイキング・大盛り情報が豊富め。
オムライスとタイカレーが好き。あと短歌と合気道をたまに書くブログです。
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    ダイナスティ 隠れ家的串焼き屋で餃子皮で包まれる
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      この時から、10分後。

      ダイナスティって店名を初めて聞いたときは、
      ダイナーとかダイニング的なそういうオシャンティックな感じかと思っていた。

      あるいは恐竜ダイナソー的ななにか?


      合っているのかいないのか、ダイナスティは「王家」とかそういう意味の単語らしい。
      ロイヤルなの?


      入る。
      事前情報をいただいていたが、入口狭い。
      なんでだっけ?戸が狭かったか、靴箱がせり出していたか、あるいはその両方かの原因。

      恐竜は通れないだろう。
      ダイナスティ

      夜総合点★★★★ 4.0



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      入る。靴を脱いでね。

      ほほう、カウンターと、奥は半個室っぽい。
      お、掘りごたつ式。


      世慣れた感じの同僚さんが適度に焼鳥の盛り合わせを注文。

      値段帯は忘れちゃったんですが、
      そんなに高いこともないクラス。

      あ、キャベツにタレが沁みている。
      いいスタート。


      あれ、そもそも何でここに来たんだっけ?

      そうだ。

      「餃子のポテトサラダ包み」を同僚さんが注文。
      350円か450円だったと思う。

      見た目は、ほんとに普通にギョーザ。


      おいおい同僚さん!ムシマルを騙したな!
      と、1/18くらい思いながら、餃子を取る。

      心なし、普通餃子より重い。

      隙間なくみっちり。

      これは。がぶり。


      ああ、ピント微妙。

      なかなか本格派のポテトサラダだ、キュウリまで入っている。

      すごいすごい、食感の補色。いや補食。

      パリパリからのホクホク。
      がちっと香ばしいからのじっくり落ち着いた味つけ。

      これは、一個のなかで飽きない変化がある。
      うまうま。

      世が世なら同僚さんをぶん殴ってポテサラ餃子を占有するところであるが、
      独占禁止法のためにそれもままならない。
      GHQも罪なことをしなさる。



      タタキ好きムシマルが見とがめる。タタキ好きムシマルが認める。

      白レバーのタタキ。

      こんなタタキ初めて。
      タタキ界のニューカマーですね。
      でも白くない。

      タタキって
      火が外側だけ通ってるところがカツオタタキ似でタタキっていうパターンと
      ミョウガニンニク等の薬味にポン酢系のタレ付けるからタタキっていうパターンが
      ある気がしますが、これは後者か?

      ぱくり。



      軽い。
      レバーが。
      ホップステップジャンプのステップめのような軽さ。

      レバーをこういうタレで食べるのが珍しい、
      ゴマがある、ゴマ油は入っている?
      ネギゴマの風味が満足ポイントにさりげない加点。

      ギルギルガンみたい。


      カマンベールお造りといったか。同僚さん注文作。


      ほほう、こいつは・・・・・・
      なんだかわからん。
      キレイなのかぐちょっとしていると評価すべきなのかもわからない。

      ぱく。

      あれ、こいつがいるのになんでワインがないの?
      みたいな感じ。


      舌を三大原色のひとつ、チーズ色に塗り固めるようなカラー。
      濃い、というよりも舌にフィットする。


      ビールじゃ弱いかも。
      色を塗り替えるだけの力がほしい。

      虹だ、虹を出してくれ!

      魅力。

      あとつくねやウインナーをいただいた。
      よかった。

      掘り下げればもっと眠っていそう。


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      | ムシマル | たたき:お酒呑み2 | 17:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
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